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Lenguas de gato

INGREDIENTES:

  • 2 tazas de harina
  • 2 cucharaditas colmadas de polvo de hornear
  • 1 taza de azúcar
  • 100 gr. De mantequilla
  • 4 huevos
  • manga para decorar usar boquilla plana

PREPARACION:

Separar las claras de las yemas y batir las claras a punto de nieve. Agregar una a una las yemas luego los ingredientes secos. Se mescla en forma envolvente (debe quedar una mescla suave como para biscocho ligeramente firme). Ponemos en la manga un poco de batido, en la lata enmantequillada. Vamos poniendo pequeñas cantidades en forma alargada (como lenguas).

Al horno precalentado se baja la temperatura a media y se deja por 10 minutos