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Galletas navideñas

INGREDIENTES:

  • 1 kilo de harina
  • ½ kilo de miel
  • ½ kilo de manteca

PREPARACION:

Se calienta la manteca y la miel se derrite en baño maría, se mescla todo con sumo cuidado de no quemarse, ya que los líquidos están calientes. Se amasa y se da forma de ángel,  pino, pascuero o campana.
Estas formas las puedes dibujar y luego recortar, si no puedes comprarlas en la casa de la repostera. Una vez horneadas la galletas de 1 centímetro aproximado. Con estas formas le vamos a dar brillo y color con glasé real que ya pasamos en la receta anterior (claras de huevos,  azúcar flor y jugo de 1 limón). Sobre las galletas le pasamos una mano de glasé y sobre este los colores según la forma

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